Cookies aux pépites de chocolat

Ingrédients :
- 300 g de beurre
- 300 g de cassonade
- 200 g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 2 gros oeufs
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 480 g de farine
- 1 demi sachet de levure chimique
- 300 g de pépites de chocolat.

Cuisson : 8 mn 
Thermostat : 190°c

Dans un saladier mettre la cassonade et le beurre mou (le sortir du réfrigérateur un peu avant). Malaxer bien le tout. 
Ajouter le sucre semoule, les oeufs, l'extrait de vanille et la farine avec la levure et le sel.
Pour finir ajouter les pépites de chocolat. Bien mélanger le tout.
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et former des petits "tas", assez espacés les uns des autres pour que les cookies ne se touchent pas à la cuisson.
Faire attention en retirant les cookies de la plaque car ils sont fragiles. Les laisser refroidir avant de les déguster.... Mais ils sont bien bons un peu tièdes si vous ne pouvez résister à la tentation !!! ^^

J'ai tout divisé par deux car cela faisait "un peu beaucoup"... ;) sauf pour les oeufs. J'en ai mis deux quand même car ils sont petits et font bien 60 g à eux deux....

Voici nos premiers cookies !